りほっち日和

毎日の生活、手作り、ガーデニング…あれこれ。

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パン教室で教えてもらったドーナツを子供たちと一緒に作りました。
こねて発酵させて油であげるのでふわふわの生地になります。
今まではホットケーキミックスを使ってかための生地でした。
ミスドのオールドファッションとエンゼルクリームの生地みたいなものでしょうか。

一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ。成形して二次発酵させて油であげます。温度が低くほとんどばちばちいわないので姫にひっくり返したりやらせました。もちろん横についてましたが。



チョコをとかしてコーティングもしました。

できたてはほんとおいしい!
時間がたっても固くならないのでいいです。姫いわく、ミスドのよりおいしい!

母もそう思います♪
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